Food4you met Johannes van Dam Zondagmiddag 11 oktober sluit food-writer Johannes van Dam  Food4You 2009 af met een lezing in de bblthk over granen. De lezing begint om 15:30 uur; de toegang is gratis.

Johannes van Dam  (1946) schrijft al vele jaren over de manier waarop Nederlanders met voedsel omgaan, over voedsel schrijven en over het voedsel gegeten wordt. Meer dan 25 jaar geldt Van  Dam als de ultieme vraagbaak voor alles wat op tafel komt en wat je moet doen om het daar te krijgen. Van Dam is medewerker van het Parool, Elsevier en het Belgisch dagblad De Morgen. Hij presenteert zijn kennis en ervaring in artikelen op een manier, die voor elke kok toegankelijk zijn.

Van Dam heeft ook diverse boeken op zijn naam staan. In 2005 presenteerde hij De Dikke Van Dam, een boek van 735 pagina's over eten, dat gebaseerd is op zijn artikelen. Zelf noemt hij zijn benadering semi-wetenschappelijk. 'Ik heb medicijnen en psychologie gestudeerd, althans een aanvang gemaakt met deze studies. Geen van beide heb ik afgemaakt maar ik heb wel de academische zweep over me heen gehad.'

kijk voor het volledige programma op www.food4you.nl

Heb je een idee of suggestie waarvan je denkt dat het kan bijdragen aan de verbetering van onze dienstverlening? Of ben je ontevreden en heb je een klacht? Laat het dan per e-mail weten!

print

terug

  naar boven